Nikmatnya Kopi dalam Aneka Sajian Makanan

Makanan berbahan dasar kopi. Tahukah Anda, kenikmatan kopi tidak hanya bisa didapatkan dalam bentuk minuman. Beberapa jenis makanan, terutama kue, juga bisa menghadirkan sensasi aroma dan rasa kopi yang sangat khas itu.

Cocok sebagai bekal sarapan di perjalanan menuju tempat beraktivitas atau camilan siang hari di kantor. Lumayan lah bikin mata tetep melek, he he he….

Resep Makanan Berbahan Dasar Kopi

AFFOGATO

Bahan :
100 gr whipping cream bubuk
200 ml air dingin
100 ml susu kental manis
1 sdt essens vanilla

Taburan :
1 sdt kopi espresso, larutkan dengan sedikit air panas

Cara membuat :

1. Masukkan whipping cream ke dalam mangkuk, tambahkan air dingin, kocok dengan mixer hingga mengental dan kaku. Masukkan susu kental manis, essens vanilla, aduk hingga rata.
2. Tuang ke dalam wadah, simpan dalam freezer hingga membeku.
3. Sajikan es krim dengan siraman espresso pekat.

CAPPUCCINO CRUNCH DONUTS

Bahan donat :
500 gr tepung terigu
100 gr margarine
100 gr gula pasir
1 bungkus (11 gr) ragi
3 kuning telur
250 ml air
½ sdt garam

Icing :
200 gr gula halus
30 gr putih telur
1 sdm air jeruk lemon
10 gr cappuccino
1 sdt pasta moka

Taburan :
5 keping biscuit Oreo, hancurkan

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, yeast, kuning telur, garam, dan air, aduk hingga rata. Masukkan margarine, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 25 menit hingga mengembang.
2. Potong dan timbang adonan seberat 50 gr, bentuk bulatan, lalu lubangi bagian tengahnya. Diamkan selama 15 menit. Goreng donat hingga matang, angkat, dan tiriskan.
3. Icing : kocok semua bahan hingga lembut. Oleskan icing pada permukaan donat, taburi Oreo, sajikan.

Similar post : 7 Macam Modifikasi Minuman Kopi Yang Mendunia

ESPRESSO CAKE

Bahan :
300 gr margarine
200 gr gula halus
7 kuning telur
5 putih telur, kocok hingga mengental dan kaku
200 gr tepung terigu
1 sdm kopi espresso
2 sdt pasta moka

Cara membuat :

1. Kocok margarine dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan kopi espresso, aduk hingga rata.
2. Tambahkan kocokan putih telur dan pasta moka, kocok hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam Loyang yang telah diolesi margarine.
4. Panggang selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
5. Keluarkan dari loyang perlahan, potong-potong dan sajikan dengan krim moka.

CREPES COFFEE CREAM

Bahan crepe :
125 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
50 gr gula halus
50 gr susu bubuk
300 ml susu cair
60 gr mentega, lelehkan
½ sdt baking powder
2 butir telur
1 sdt pasta moka

Isi :
100 gr cream cheese
50 gr gula halus
100 gr whipping cream, kocok lembut
½ sdt kopi bubuk

Cara membuat :

1. Crepe : campur semua bahan, aduk rata hingga halus.
2. Panaskan pan dadar, buat dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Isi : kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. Masukkan whipping cream, kocok hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih, sedangkan satu bagian lainnya beri kopi bubuk, aduk rata.
4. Ambil selembar crepes, olesi dengan krim putih dan krim kopi, ratakan.
5. Gulung crepes hingga padat dan rapi, potong-potong lalu sajikan.

Selamat mencoba jeng. Salam cantik.